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Como regla general, y salvo algunas excepciones puntuales, la temperatura de un cuerpo aumenta cuando se le aporta energía en forma de calor. El cociente entre la energía calorífica (Q) de un cuerpo y el incremento de temperatura (T) obtenido recibe el nombre de capacidad calorífica del cuerpo, que se expresa como:

 

 

 

 

 

En pocas palabras es la capacidad que tienen los cuerpos de absorver la energia, la cual se representa en calor.

 

La capacidad calorífica es un valor característico de los cuerpos, y está relacionado con otra magnitud fundamental de la calorimetría, el calor específico.